La pomme pour votre santé
La pomme source de santé. Oui, absolument.
Elle occupe, à cet égard, une place éminente avec le citron, plus exactement les citrus, le raisin, l’ail, l’oignon. C’est pourquoi il serait salutaire d’en multiplier la consommation.
Il faudrait qu’elle pénétrât plus largement dans tous les foyers, que la consommation moyenne par habitant fût de l’ordre de 40 à 50 kg par an, plus 100 litres de jus.
La France ne consomme qu'une douzaine de kilos de pommes par habitant et par an.
Cidre, Vinaigre de cidre, des recettes de cuisines, Antirhumatismal, Antifatigue, Protecteur des nerfs et de la peau, Protecteur du coeur et des vaisseaux.
Dimension : 15,50 x 23,50 - 97 pages
TABLE DES MATIERES
De la légende à la réalité : page 5 - LA POMME : identité et analyse : page 11 -
Élaboration : page 12 - Analyse : page 13 - Le jus de pomme : page 17 - Jus trouble et jus limpide : page 20 - Pasteurisation : page 21 -
LA POMME DANS L’ALIMENTATION : page 23
LA POMME ALIMENT DE COMPLÉMENT : page 27
Appoint pour l’adulte : page 27 - Appoint pour l’enfant : page 30 - Appoint pour la femme enceinte et allaitante : pages 30 - Effets nutritionnels et physiologiques : page 34
POMME ET SANTÉ page 37
Cure de pommes : page 39 - Obésité: page 41 - Affections de l’appareil digestif : pages 43 - Troubles gastriques : page 44 - Entérite : page 46 - Colibacillose : page 48 - Constipation : pages 50 - Hypertension : page 51 - Athérosclérose et cholestérol: page 52 - Infarctus du myocarde : page 52 - Le cœur : page 53 – Arthritisme, Rhumatisme , Goutte : pages 56 - Modalités du traitement : page 58 - Calculs rénaux et lithiase rénale : page 61 - Cystite : page 62 - Fatigue et vieillissement : page 63 - Importance du potassium : pages 67 – Diabète : page 70 - Voies respiratoires : page 74 - Maladies de la peau, Psoriasis : page 75 - Eczéma- Impétigo : page 77 Teigne : page 78 - Gale - Blessures : page 79 – Insomnie, Nervosisme : page 80 Migraine et céphalée : page 82 -
CIDRE : page 85 - VINAIGRE DE CIDRE : page 91-
Raison d’un abandon : page 93 - Le bon produit : page 94 - Les vertus : page 95
CUISINE : Entremets, Pâtisserie, Boisson : page 99
RECONNAISSANCE AU FRUIT DES FRUITS : page 109